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名古屋めしってご存知ですか?

2018.08.01

こんにちは!飯場 本店PR担当です。

8月がいよいよスタートしました。

外に出ればカンカン照りで、アイスクリーム、スイカ、かき氷、ビールと冷たいものがとても恋しくなる季節ですね。

さて今回は、“名古屋めし”の特徴や歴史についてお話しします。

皆さんは、名古屋めしを食べたことがありますか?

名古屋めしとは、グルメ激戦区として知られる名古屋市の名物料理を指す造語のこと。

戦後混乱期に、屋台街が名古屋の名物となり、こうした屋台のなかから味噌ベースの料理が自然発生的に生まれ、進化していきました。

また名古屋めしは、全国的に知られているメニューに更なるアレンジを利かせたアイデア料理が特徴で、豆味噌や溜り醤油などが多く使われているので、全体的に味付けが濃い傾向にあります。

そんな名古屋めし、当店でももちろんご用意いたしております。

味噌串かつや味噌どて煮込み、天むす、ひつまぶしなどの、名古屋めしを思う存分お楽しみいただけます☆

当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

アクセス

「飯場 本店」栄駅 徒歩3分 厳選した食材を使用して調理した名古屋めし

飯場 本店
住所
 〒460-0003
 愛知県名古屋市中区錦3-19-8
 ISHIKAWA BLD 1・2F
電話番号
 050-7300-0929
営業時間
 月~土 17:00~翌4:00
 日・祝日 17:00~翌1:00
  定休日
 不定休日あり

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